Dumpling Buffalo tempeh

Ingrédients :  Tempeh (Pois jaune, Eau, Culture de champignon), Farine de blé, Graine de tournesol, Sauce Buffalo (Piments de cayenne rouges vieillis, Vinaigre, Eau, Sel, Poudre d'ail), Céleri, Carotte, Sucre (Cassonade), Sel, Épices

Contient: Gluten

Peut contenir: Graine de moutarde, Œuf, Soya

Dumpling à la poêle

Mettre environ 3 cuillères à soupe d'eau et environ 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle (pour 4 dumplings). Cuire les dumplings à feu moyen avec un couvert pendant environ 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson. (Garder congelé)

Astuce : Mettre plus d'eau que d'huile et rester à côté.

Dumpling au BBQ

Préchauffer le BBQ à 200°C (400°F). Passer les dumplings sous l'eau, puis les mettre sur une plaque ou un papier de cuisson antiadhésif allant au BBQ. Cuire 8 à 10 minutes à basse température, en les retournant à mi-cuisson. (Garder congelé)

Friteuse à air

Mettre un fond d'eau dans la friteuse à air (si possible) et préchauffer à environ 190°C (375°F). Passer les dumplings sous l'eau, les déposer sur une plaque surélevée et cuire environ 6 minutes. (Garder congelé)

Au micro-onde

Selon la puissance de votre micro-onde, passer les dumplings sous l'eau puis les réchauffer environ 1 minute 30 secondes. (Garder congelé)

Astuce: Mettre un verre d'eau dans le micro-onde pendant la cuisson et recouvrir les dumplings d'un essuie-tout.

Au four

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Passer les dumplings sous l'eau, puis les mettre sur une plaque antiadhésive avec papier parchemin, cuire environ 12 minutes en les retournant à mi-cuisson. (Garder congelé)

Astuce: Mettre un contenant d'eau allant au four pendant la cuisson.

À la vapeur

Dans un chaudron mettre 5 cm d'eau et porter à ébullition. Baisser le feu à médium. Déposer les dumplings dans un plat de bamboo ou une étuveuse (mettre un papier parchemin dans le fond). Mettre le plat sur le chaudron et cuire environ 8 minutes. (Garder congelé)